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孩子挑食怎么辦?試試這 10 個小妙招

2021-01-26

 很多父母都會因為兒童不吃飯挑食而煩惱:有的堅決不喝牛奶,有的堅決不吃雞蛋,有的一見豆腐就噘嘴,有的吃到羊肉就要吐……相反,那些所謂的「垃圾」食物,比如餅干、蛋糕、糖果、甜飲料、薯片……幾乎都是寶寶的天生愛物。

挑食偏食是兒童不吃飯的一種常見的飲食行為問題,多發于幼兒期和學齡前期的孩子。Z新調查數據顯示,目前中國大概有40%-60%的兒童存在挑食、偏食等飲食不良問題。

那么,兒童不吃飯導致挑食嚴重呢?怎樣才能改變他們的習慣呢?

孩子為什么會挑食?

造成孩子挑食偏食可能是多方面的原因,比如家長食物品種選擇單一、制作方式單一,食物質地不符合兒童需要、輔食添加時間錯過味覺發育敏感期及咀嚼發育關鍵期等,也可能是和微量元素鐵和鋅缺乏有關系。

孩子挑食有什么危害?

孩子挑食帶來的直接后果就是能量攝入不足、營養不均衡。

近期表現為身高體重偏低、超重/肥胖等生長發育問題,體格和智力發育遲緩、患病率和死亡率增加。

遠期后果為影響兒童智力潛能的發揮、學習和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危險性增加。

面對孩子挑食、偏食,家長們應該如何應對呢?

矯正兒童不良飲食行為是關鍵,及時進行膳食結構調整,進行科學的營養補充。

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兒童飲食行為矯正,要遵循以下原則:

1、講解食物與健康的關系

從小教育孩子明白一個道理:健康的飲食能培養出健康的人,吃飯不注意,就很難長成身材漂亮、頭腦聰明的人。把不挑食和孩子所注重的目標結合起來,比如長高、有力氣、變漂亮等等。并舉合適的例子來證明不好好吃飯的害處,他們就會比較容易接受這些道理。

2、給食品一個公平的地位

父母對食物的態度應當中性而公平,從不說什么食品高級,什么食品低等;也不說什么食品好吃,什么食品難吃。如果菜肴確實難吃,只能說是烹調不得當,而不能貶損這種食品本身。

3、家長要以身作則

如果孩子不吃某些食物,既不要大驚小怪、過分批評,讓孩子產生抵觸情緒,也不能縱容肯定,強化挑食行為。這種食品應當繼續成為餐桌上的一部分,只是父母可以問一問:覺得這個菜有什么不好吃?然后承諾孩子下次會烹調得更好一些。

同時,家長要起到表率作用,不要在孩子面前表現出偏食跡象。

4、讓孩子參與進來

在確保安全的前提下,讓孩子參與到你的準備工作中,比如讓孩子幫你擇菜、擺盤等,提升寶寶的參與感,有助于提升他們對食物的興趣~鼓勵玩以食物為主的游戲,用趣味性名稱制作或稱呼食品、激發對食物興趣。

5、控制零食攝取

零食不僅會占用孩子的進食空間,吃多了會使得孩子的口味變得更刁鉆。家長要控制孩子的零食攝入,不在兩餐之間吃高能量零食和飲料。同時讓孩子體驗饑餓、獲得飽感,每兩餐間隔3 小時左右,進餐時間限于30分鐘內。

6、做飯花心思

在烹飪蔬菜時,可以搭配上孩子平時Z喜歡吃的食物。切菜時,用一些模具或特殊的工具將食材切成各種各樣有趣的形狀,比如把蔬菜做成小草,把雞蛋做成太陽,還可以注意食材的顏色搭配,孩子喜歡漂亮而有趣的食物。

7、食物摻雜法

了解孩子飲食喜好,將其不愛吃的食物混合在愛吃的食物中,比如把孩子不愛吃的胡蘿卜切碎,先少量加入到餃子餡里,再逐漸增加比例,循序漸進,孩子就容易接受。

8、減少進餐干擾

營造快樂進食的氛圍,在進餐的過程中,關掉電視和其它可能分散孩子注意力的電子設備,這將有助于孩子專心吃飯,避免受到干擾。還要注意平時不要讓孩子接觸到過多糖果或快餐之類的廣告,避免引起孩子對這些不健康食品的渴求。

9、循循善誘而非一蹴而就

根據年齡和生長特點,提供咀嚼和吞咽不同質地的食物機會。在孩子剛接觸陌生食物的時候,多和他們聊聊這些食物的顏色、形狀、氣味和質感,引起孩子的興趣,而不要直接說它嘗起來有多么的美味。孩子對新食物多次嘗試,有時需要15次或更多。

10、用暫時隔離法對待進餐中的不良行為

當孩子出現推開勺子、哭鬧、轉頭等行為時,家長可以采取暫時隔離法,移開食品,把孩子放進餐椅,或讓孩子在房間待一會兒,不理他(她),給孩子和自己一段冷靜期。

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